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가공식품의 반전! 몸에 좋은 가공식품 BEST 5

흔히들 모든 가공된 식품들은 건강에 나쁘다고 알려져 있죠. 아무래도 더 맛있게 하기 위해 각종 첨가물이나 보존제를 넣기 때문에 건강에 좋지 않은 영향을 주는 것은 사실입니다. 그렇지만 모든 건강 식품이 다 나쁜 것은 아닙니다. 그래서 오늘은 몸에 좋은 가공식품 5가지를 소개 하려고 합니다.

1.견과류

견과류는 건강한 식물성 단백질과 지방을 제공합니다. 또한 비타민 E, 세레틴 등 항산화제 또한 풍부하여 세포 손상을 방지합니다. 무엇보다 체중 관리에도 도움이 되며 심리적 안정을 주어 스트레스 해소에도 도움이 됩니다. 대표적 견과류에 아몬드, 호두, 땅콩 등이 있습니다.

2.요거트

요거트는 유익한 세균인 프로바이오틱스가 많이 함유 되어 있는데요. 이는 면역력과 소화 기능에 도움이 된다고 합니다. 또한 칼슘, 단백질 등을 공급하며 비타민 및 미네랄도 풍부하게 들어 있어 건강에 좋습니다. 특히 저지방 이나 그릭 요거트는 다이어트 식품으로 많은 사랑을 받고 있습니다.

3.참치캔

참치는 고품질의 단백질을 함유 하고 있는 것으로 알려져 있는데요. 이러한 단백질은 근육과 성장에 많은 도움이 된다고 합니다. 특히 오메가 -3 지방산인 EPA와 DHA 또한 많이 함유 하고 있어 염증을 줄일 수 있을 뿐 아니라 심혈관 건강에도 도움이 된다고 합니다.

하지만 참치캔은 가공 식품이기에 캔에 보관되어 있어 드실 때 유의 해야 할 점이 있는데요. 바로 퓨란(furan) )이라는 물질 때문입니다. 퓨란은 발암 물질인데 이는 가공 식품을 처리 할 때 생기며 바로 캔에 넣기 때문에 퓨란이 증발하지 못하고 캔에 남아 있어 문제가 생긴다고 해요. 그렇기 때문에 캔 음식을 섭취 하실 때는 퓨란이 날아가기 위해 개봉 후 10-15분 후에 드시는 것이 가장 좋다고 합니다.

4.올리브오일

올리브 오일은 이미 건강식으로 많이 알려져 있는데요. 올리브 오일에는 단일 불포화 지방산인 오레인산이 아주 많이 함유 되어 있다고 합니다. 이는 콜레스트롤에 도움을 주고 심장 질환에도 효과가 있다고 하네요. 이뿐만 아니라 항산화제도 풍부하며 단백질 비타민 등 몸에 좋은 영양소 들이 많이 들어 있습니다. 특히 엑스트라 버진 올리브 오일은 가공을 하지 않아 건강에 더 좋다고 합니다.